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开洋葱油拌面2014/6/4 13:14:06

开洋葱油拌面:开洋葱油拌面的关键在于葱油。葱油的熬制可是一个技术活。首先最好是用猪油,因为猪油更香。在猪油中加入葱、料酒、糖、酱油,然后小火熬制,差不多好的时候在加入一点开洋,这样开洋更入味。最后将面倒在熬好的葱油上,可以加一些黄瓜丝,用以解腻。

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